خَيْرُ النَّاسِ مَنْ يَنْفَعُ النَّاسَ

İnsanların en hayırlısı insanlara faydalı olandır.

7/22/2014

İğnedanlık


Hediye edilebilecek el emeği göz nuru iğnedanlık yapımı..

Hali hazırda bulunan kumaşı kalp şeklinde 2 adet kalıp çıkarıp kumaşı ters çeviriyoruz. El dikişi veya makina dikişi ile kalbin kenarlarından dikiyoruz bir parmak kadar açıklık bırakıyoruz. Açık olan yerden kumaşı düzüne çeviriyor ve içini elyafla dolduruyoruz. Açık yeri de dikip kapatıyoruz. Dantel kumaşla kurdele yapıyoruz ortasına hazır gül yapıştırıyoruz.

İğneliğimiz hazır! 




7/16/2014

Sahurluk Biberli Milföyler




Konuşmadan önce sözlerini 3 kapıdan geçir:
Birinci kapıda kendine sor: 'Bu doğru mu?'
İkinci kapıda sor, 'Bu gerekli mi?'
Üçüncü kapıda sor, 'Bu nazik mi?'

Hz Mevlânâ

~ ~ ~

Bugün sizlere milföyle yapılabilecek çok basit 2 tarif veriyoruz.. Hem hafif hem lezzetli..
Önceden hafif közlenmiş biberler milföye ayrı bir tat veriyor, sucuk, kaşar, lor peyniriyle tadı zenginleştirilebilir..

Biri sade biberli diğeri beyaz peynirli biberli..
 
Yapılışı: İlk önce milföyleri dondurucudan çıkarıp çözülmelerini bekliyoruz. Ardından her bir kare hamuru alıp üzerine biraz tereyağı sürüyoruz ve yarı közleyip doğradığımız kırmızı biber ve yeşil biberleri ortasına yerleştiriyoruz. Boş kalan kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.

Beyaz peynirli tarif için kare milföy hamurlarını ikiye bölelim. Hamurların yarısına ezdiğimiz beyaz peynir veya şor peyniri ve yeşil biber koyup diğer hamuru üzerine kapatalım. Tam ortadan kare şeklinde bıçakla çizik atalım ve çizikleri geriye doğru çekip pencere gibi açalım.
Yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişirelim..
Böreklerimiz yaklaşık 20dk içinde hazır! 
Âfiyet ola..;)




Malzemeler:

Milföy hamuru
Kırmızı biber
Yeşil biber
Tereyağı
Yumurta sarısı





7/12/2014

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası



Arzu edildiği miktarda kırmızı biberi yıkayıp bıçakla her birine çizikler ayalım ve fırın tepsisinde ısıtılmış 200 derece fırına verelim. Pişince arzu edilen büyüklükte keselim 2-3 diş dövülmüş sarımsağı, limon suyunu ve tuzu ilave ederek karıştıralım. En güzel sonuç için birkaç saat dolapta üstü kapalı bekletelim.
En son zeytinyağı döküp servis yapalım..

Yoğurt soslu yapmak istiyorsak; 
Közlenmiş biberleri tuzlayalım.
Üzerine Sarımsaklı yoğurt döktükten sonra kırmızı biber ve nane ile süsleyelim..




7/09/2014

Kasede çilek soslu muhallebi (yapımı kolay)


Hakîki sevgi, iyilik gördüğünde artmayan, kötülük gördüğünde de eksilmeyendir.

Yahyâ bin Muâz-ı Râzî (Rahmetullahi aleyh)


Malzemeler:
4 su bardağı süt
8 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 kase çilek (200gr kadar)
1 yemek kaşığı şeker

Süt, nişasta, un ve 8 yemek kaşığı şekeri tencereye alıp kısık ateşte çırpma teliyle sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. 
Ilılınca kase veya kuplara boşaltalım. Kupların içten, kenarlarına muhallebiyi boşaltmadan önce çilek dilimleri yapıştırabiliriz. Muhallebiyi dökelim ve soğuması için buzdolabına kaldıralım.

Çilekleri 1 yemek kaşığı şekerle rondoda geçirelim, soğuyan muhallebinin üstüne çilekli sosumuzdan döküp servis yapalım..






7/04/2014

Gönülden düşen gönle düşer ♡








Merhaben, merhaben, merhaba ya şehre Ramazan. Merhaben, merhaben merhaba ya şehrel-bereketi vel gufran. Merhaben, merhaben, merhaba ya şehret-tesbihi vet-tehlili vez-zikri ve tilavet-il Kur’an.

Ramazan-ı şerifimiz ömrümüze bahar kattı, bizi dünyevi ve uhrevi hayır ve güzelliklere gark etti.. Gelişi ile de gidişi ile de bizden razı olması duâ ve temennisiyle sözü Mevlânâ hz ne bırakıyoruz:


Ey zengin kimse!
Sen huzur-u ilâhiye yüz çuval altın götürsen,
Cenab-ı Hak sana der ki: Bana gönül getir!

~

Gönül ki, verdikçe genişleyen, genişlendikçe güçlenendir.

Sen bu kapıdan gönül'süz girilmez bilmez misin? Bir gönül yaptınsa Hakk yolunda tutunacağın bir dalın var demektir. 
Gönül gönlün aynasıdır. Senin gönlündekiler ona akseder ondakiler de sana. Karşılıklı bir alışveriş gibidir bu hâl.. Sen verensin hem de alansın. Ne kadar dik durabiliyorsan zorlukların karşısında, gönlünün genişliği o kadar fazladır ve aksettirme oranı da ona bağlıdır. 

Gönülden gönüle yol var halila,
Minel kalbi ilel kalbi sebila.

Gönüller almak gayemiz olsun bu Ramazan.. Gönlümüze nicelerini "almak" olsun.. Çünkü din kardeşini sevmeni hatta ona bir tebessümünü bile Hakk Teala sevap kılmış.. 

Derviş kazan ye yedir bir gönül ele getir
Bin Ka'be’den yeğdir bir gönül imâreti...

~

Ramazanda iftar davetlerine dışardan alma hazır tatlı vs götürmektense karşı tarafı önemsediğimizin ince bir göstergesi olarak elinizle hazırladığınız ufak hediyeler sevdiklerimizi daha çok mutlu edecektir.
Güzel bir kavanozda Kara erik marmeladı,
Renkli bir kutu içerisinde kurabiye, 
Çeşitlendirilebilir..

Allah sevdiklerimizin yüzünü dâim güldürsün. Bizi de buna vesile kılsın;)

Âfiyet ve muhabbetle efendim..

~





 

Oburumben Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon for Free Blogger Template